辣条，发源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，由于辣条一开始便是麻辣味，麻辣才隧道。辣条所以面粉为主材料，经过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。
湖南平江县具有非常悠久的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作史册，是平江物业的要紧构成局部。声明：
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